Digite no Google “Chef Francesco de Sanctis” e você irá encontrar inúmeras matérias falando do garoto que se tornou top chef no Peru com apenas vinte e quatro anos. Quatrocontinue lendo…
Nosso primeiro compromisso do ano foi em Miraflores, o bairro mais charmoso de Lima. Às nove da manhã partimos com um abraço apertado dos Nunes, a família que sempre noscontinue lendo…
A noite na fazenda foi gelada! Pela manhã o termômetro marcava -4ºC! Os equipamentos deram conta do recado. O duro mesmo foi sair da cama e ir ao banheiro quecontinue lendo…
Pelas nossas pesquisas, existem quase duzentos pratos típicos da cidade de Arequipa. Isso mesmo, só na cidade de Arequipa! Fascinante, não? Para a nossa sorte, pudemos conversar com um grandecontinue lendo…
O Acre era um estado só de passagem, mas se mostrou uma verdadeira mina de ouro da gastronomia. Foi uma feliz surpresa conhecer os pratos, os preparos e, em especial,continue lendo…
Cinco da manhã encontrei Vinicius na cozinha do alojamento fazendo café. Às 8:30 horas pegarímos o barco de volta à cidade. Nesse meio tempo recebemos a visita de Nonato que noscontinue lendo…
Provando a delícia amazônica direto da fonte. Ela é cheia de nutrientes, faz sucesso entre os gringos e já ganhou muitos nomes. A Castanha da Amazônia como vamos tratá-la aqui,continue lendo…
Um bate-papo na cozinha com o chef Felipe Schaedler Tomamos uma decisão. Deixamos as bikes em Novo Airão-MA. Quando planejamos a viagem, nossa ideia era poder andar mais de bicicleta,continue lendo…
Que tal colocar a diversidade brasileira no seu prato? Você já ouviu falar em PANC? PANC é a abreviação para “plantas alimentícias não convencionais”. É uma definição ainda ser aprimorada –continue lendo…
[Obs. Esse post foi publicado fora da sequência por equívoco involuntário da subscritora :D] Antes que o sol nascesse já estávamos no centro de Belém. Acordamos bem cedo para fugircontinue lendo…