Esse guia foi escrito a partir da nossa pesquisa feita sobre a comida e os ingredientes típicos em solo Panamenho. Todos os pratos sugeridos foram provados in loco. As informações e dicas foram obtidas junto aos cozinheiros, produtores, chefs de cozinha e com as pessoas que gentilmente compartilharam seu conhecimento conosco.continue lendo…
É minha gente. Quem está na chuva é pra se molhar! Então saquemos as galochas e nos joguemos de vez nas águas turbulentas dos reparos mecânicos. Encontrar um mecânico decontinue lendo…
O que comer na sua passagem pela paradisíaca Bocas del Toro Já falamos por aqui que Bocas del Toro é a região ao norte do Panamá, na costa do Atlântico, decontinue lendo…
Depois de quase duas semanas no Panamá, hospedados em hotéis, em casa de amigos, frequentando padarias, confeitarias e mesmo supermercados, acho que podemos traçar um perfil da primeira refeição docontinue lendo…
Acordar com a vista dos raios de sol iluminando o verde do mar não tem preço! Da sacada do nosso hotel era possível apreciar as marolas formadas pelo vento, os veleiroscontinue lendo…
Sete da manhã nosso café da manhã com aveia, abacaxi e iogurte já estava pronto. Nos despedimos novamente de Luis, que seguiria para Costa Rica. Despedimo-nos também de Bobby, ocontinue lendo…
Conhecendo a arte culinária da Chef panamenha Patrícia Miranda Allen. Patrícia Miranda Allen. Panamenha. Cozinheira. Dona de restaurante. Professora de culinária. Ativista. Inquieta. Em um lugarzinho especial do interior docontinue lendo…
Depois de uma semana na cálida Cidade do Panamá, pegar estrada e seguir a um destino de clima mais ameno nos parecia uma excelente ideia. Há umas duas horas dacontinue lendo…
Oficialmente estabelecidos no Panamá, partimos para desvendar os segredos da cozinha típica panamenha. Conhecida por abrigar pessoas de todos dos cantos do mundo, a cidade do Panamá vive da prestaçãocontinue lendo…
Imprevistos. Já falamos deles por aqui. Sinal de que estão cada vez mais recorrentes? Talvez. A questão é que depois de seis meses de estrada não dá mais para dizercontinue lendo…