Depois de quase três semanas em Morélia, chegava a hora de continuarmos nossa viagem. Como já pudemos comprovar várias vezes, não há nada que não nos acostumemos nessa vida. Semcontinue lendo…
A noite na gasolineira (posto de combustível) foi tudo, menos tranquila. O pessoal do turno da madrugada resolveu deixar o rádio no volume mais alto possível e graças a eles agoracontinue lendo…
Saímos de Puebla tarde! Já passava das dez da manhã quando nos despedimos de Ale, Mari e Xavier. Nesse horário já imaginávamos estar em San Martín de las Pirâmides, cidadecontinue lendo…
E o que o movimento tem a ver com a nossa renúncia em provar chiles en nogada Hoje foi dia de projetarmos mais num sonho: voltar ao México para provarcontinue lendo…
A criatividade efervescente dos chefs de Puebla Liberdade de expressão. Cozinha criativa. Gastronomia livre. Assim poderiam também chamar a tão aclamada cozinha de autor. Aqui no México, onde as receitascontinue lendo…
[Se você é vegano, vegetariano ou simplesmente é contra o consumo de carne, um aviso: esse post conta a história de um preparo típico mexicano que começa com o sacrifíciocontinue lendo…
Vésperas do preparo do autêntico Barbacoa mexicano Há oportunidades que não se repetem. Agarramos o convite de Leonel, o produtor de pitayas, com todas as forças e não a soltamos.continue lendo…
Preconceito não faz parte da nossa dieta. Se um dia estamos acompanhando o preparo de um corte especial de carne no outro estamos provando vegetais e frutas exóticas. Nessa quinta-feira,continue lendo…
Depois de doze horas deitada esperando passar os efeitos da comida condimentada mexicana, o novo dia não me trazia boas notícias. As fortes dores abdominais continuavam. Queria mesmo continuar ali,continue lendo…
Aprendendo como se tosta os grãos de café [e outras dezenas de coisas] Levantamos cedinho, antes das sete, pra tomar café. Mas não era qualquer café. Ele estava a 20continue lendo…