Dia 266 – 25 de maio – Sexta-Feira [parte 1]: Merci!
2018-06-08
Provando a gastronomia da chef Regina Escalante Saímos do Rancho Luum Ayni por volta das nove e meia da manhã. Depois de um rico café da manhã com frutas frescas,continue lendo…
Dia 257 – 16 de maio – Quarta-Feira: Cozinha Yucateca
2018-05-31
E de repente era quarta-feira, 16 de maio. De repente? Os dias seguem uma ordem cronológica, ué! É que acontecem tantas coisas todos os dias que não raro perdemos acontinue lendo…
Dia 255 – 14 de maio – Segunda-Feira: Não desprezemos os insetos!
2018-05-29
Olá queridos leitores desse diário de bordo! O que temos para dizer hoje é: provamos larva frita!! E não paramos por aí! Provamos também ovas de formiga e grilo econtinue lendo…
Dia 249 – 8 de maio – Terça-Feira: Uma tarde preciosa na companhia de Chefs Cubanos
2018-05-26
Provando comida típica de Cuba Nessa terça-feira teve festa em Havana! Festa na cozinha do Restaurante Atelier com a presença de nomes importantes do cenário gastronômico de Cuba. Yamelet Magariñocontinue lendo…
Dia 247 – 6 de maio – Domingo: Um tour gastronômico por Havana Vieja
2018-05-24
Conhecendo Cuba na companhia da chef cubana Yamelet Magriño Domingo foi dia de explorar Havana Vieja e em ótima companhia. Yamelet Magriño, chef de cozinha, foi nossa guia por uma diacontinue lendo…
Dia 246 – 5 de maio – Sábado: “Cocina y Cultura Alimentaria”
2018-05-23
Descobrindo que Cuba tem muito a nos ensinar Nosso sábado foi pura inspiração! Foi numa livraria em Havana que conhecemos um pouco da história de Vilda Fegueroa e José Lama,continue lendo…
Dia 241 – 30 de abril – Segunda-Feira: Dia mágico no Be Tulum
2018-05-20
Provando comida de altíssimo nível a beira do mar do caribe em Tulum Dizem que não há nada por acaso nesse mundo e temos cada vez mais motivos para acreditarcontinue lendo…
Dia 240 – 29 de abril – Domingo: Do Campo à Mesa
2018-05-19
O nome não é exclusivo, mas diz muito sobre o local. O restaurante Farm To Table abriu recentemente em Tulum, na Riviera Maia, com uma proposta conceitual cada vez mais emcontinue lendo…
Dia 239 – 28 de abril – Sábado [parte 2]: World Disco Soup Day
2018-05-18
Dia de combate ao desperdício de alimentos no México (e no mundo inteiro) Mais de um terço da comida produzida no mundo é jogada fora. O dado alarmante é resultadocontinue lendo…
Dia 234 – 23 de abril – Segunda-Feira: Y Por que No?
2018-05-11
O pequeno restaurante de Antigua que é como coração de mãe A noite no estacionamento do parque da polícia foi super tranquila! Como de costume, acordamos antes de todos oscontinue lendo…