Seguimos no Valle de Guadalupe, descobrindo lugares, vinhos e histórias encantadoras. A personagem do nosso enredo de hoje chama-se Blanca Esthela Martinez Bueno e se você for mexicano é provávelcontinue lendo…
Voltamos à programação normal nessa terça-feira, último dia do mês de julho, com a visita à mais um vinhedo, a mais uma vinícola do Valle de Guadalupe, a Emevé. Chegamoscontinue lendo…
O que viemos fazer em Valle de Guadalupe mesmo? Conhecer as vinícolas e principalmente os vinhos mexicanos! Bora, então, cumprir nosso objetivo! Às 11 horas da manhã batíamos à porta dacontinue lendo…
E se era frio que a gente queria, não podíamos reclamar. O clima desértico se colocou fresco poucas horas depois que o sol se pôs. Nossa manta foi usada depoiscontinue lendo…
Hoje o nosso bate-papo é com a chef de cozinha Rosilene de Oliveira Rocha, ou simplesmente Rosi, como fomos apresentados em outubro de 2017 quando passamos por uma das regiões maiscontinue lendo…
Saímos de Puebla tarde! Já passava das dez da manhã quando nos despedimos de Ale, Mari e Xavier. Nesse horário já imaginávamos estar em San Martín de las Pirâmides, cidadecontinue lendo…
E o que o movimento tem a ver com a nossa renúncia em provar chiles en nogada Hoje foi dia de projetarmos mais num sonho: voltar ao México para provarcontinue lendo…
A criatividade efervescente dos chefs de Puebla Liberdade de expressão. Cozinha criativa. Gastronomia livre. Assim poderiam também chamar a tão aclamada cozinha de autor. Aqui no México, onde as receitascontinue lendo…
É com imenso prazer que inauguramos hoje uma nova coluna no Blog, dedicada exclusivamente aos grandes personagens dessa história que chamamos de “Provando o Mundo”: os chefs! A cada visitacontinue lendo…
Preconceito não faz parte da nossa dieta. Se um dia estamos acompanhando o preparo de um corte especial de carne no outro estamos provando vegetais e frutas exóticas. Nessa quinta-feira,continue lendo…