Sexta-feira, dia 8 de junho, dia do aniversário de Angelina Crisóstemo Garcia. Dia também do funeral de sua tia que falecera no dia anterior. Por obra divina estávamos aí, nacontinue lendo…
Depois de uma noite fresca e bem dormida no posto Pemex, fizemos nosso café da manhã e, sem pressa, seguimos para o centrinho de Santiago Matlatán/ Oaxaca, a capital mundialcontinue lendo…
Depois de quase uma semana pela região de Chiapas, era hora de pegar estrada outra vez. Percorremos mais de 400km até chegarmos em Matlatán. Saímos de Tuxtla às 8 dacontinue lendo…
Depois de Mérida, San Cristóbal de Las Casas foi a cidade mexicana que mais nos encantou até agora. Com cerca de duzentos mil habitantes, ela tem cara de cidade do interior,continue lendo…
Segunda é dia de ir para a escola! Já era quase meio dia quando fomos conhecer a chef e professora Carolina Grajales Garcia, idealizadora de uma escola diferente, voltada àcontinue lendo…
Nixtamalização. O nome é comprido e complicado de falar. Mas isso foi no começo. Depois de cruzarmos toda a América Central, visto de perto dezenas de moinhos de milho trabalhandocontinue lendo…
Sábado: dia de conhecer mais uma feirinha no México. A essa fomos a convite de Ali, a querida chef que conhecemos no dia anterior. As feirinhas sazonais aqui, que acontecemcontinue lendo…
Muito além de um slogan Acordamos cedinho para caminhar e conhecer um pouco da nossa vizinhança em Tuxtla. A chuva forte do dia anterior deixou rastros na cidade. Haviam pedras econtinue lendo…
Saímos de Villahermosa, Tabasco, no comecinho da manhã em sentido ao estado de Chiapas. O calor já era forte e as nuvens carregadas deixavam o tempo bem úmido e abafado.continue lendo…
Tabasco você conhece, é o nome de uma famosa marca americana de molho de pimenta muito consumida no Brasil e no mundo. Não sei se é novidade pra você, mascontinue lendo…