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Diário de Bordo (Page 23)

Dia 157 – 5 de Fevereiro – Segunda-Feira: O Café Colombiano de Inzá, Cauca

2018-02-20

Era dia de falar sobre café e estávamos super interessados em conhecer o processo de produção na região de Cauca e finalmente poder provar o famoso café colombiano. Tomamos bonscontinue lendo…

Dia 156 – 4 de Fevereiro – Domingo: Conhecendo o interior da Colômbia

2018-02-19

Foram quase dez horas de estrada até chegarmos à Comunidade de Guanacas, cidade de Inzá, no interior da Colômbia. A Panamerica, rodovia que liga todo o continente americano, cruza ascontinue lendo…

Dia 154 – 2 de Fevereiro – Sexta-Feira: Fronteira e primeiras impressões sobre a Colômbia

2018-02-19

Não é nossa primeira vez na Colômbia. Todavia não dá pra dizer que já conhecíamos bem o país. Nossas passagens pela terra de Pablo Escobar se resumiram a duas longascontinue lendo…

Dia 155 – 3 de Fevereiro – Sábado: Laguna de La Cocha

2018-02-18

Passamos o sábado no quintal do restaurante Jardín del Lago. A internet não funcionava muito bem e não foi possível trabalharmos tanto quanto queríamos mas precisávamos parar por um diacontinue lendo…

Dia 153 – 1 de Fevereiro– Quinta-Feira: Crise política, desnutrição, tradições gastronômicas e esperança

2018-02-18

O primeiro dia do mês de fevereiro pareceu ter muito mais que vinte e quatro horas. Tudo começou às 5:30 da manhã quando levantamos para organizarmos nossas coisas, tomarmos umcontinue lendo…

Dia 152 – 31 de Janeiro – Quarta-Feira: Educação. Respeito. Gentileza. Às vezes falta…

2018-02-17

Que nem tudo sai conforme o planejado já estamos cansados de saber e já estamos acostumados a lidar com situações adversas. Com o que definitivamente não nos acostumamos é comcontinue lendo…

Dia 151 – 30 de Janeiro – Terça-Feira: Uma fantástica Plantação de Cogumelos!

2018-02-16

Nem por um decreto eu queria sair da cama. O estômago incomodava muito. Vinicius foi até a cozinha e logo ele e Sônia trouxeram um chazinho pra mim. Reuni forçascontinue lendo…

Dia 150 – 29 de Janeiro – Segunda-Feira: Café da Manhã e Almoço com vista para os Vulcões

2018-02-15

A noite aos pés do vulcão Chimborazo não foi das melhores pra mim. O frio e a dor no estômago não me deixaram dormir tranquilamente. Durante a madrugada a temperaturacontinue lendo…

Dia 149 – 28 de Janeiro – Domingo: Como é o café da manhã dos equatorianos?

2018-02-14

Se tem uma refeição que diz muito sobre a cultura de um local é o café-da-manhã. Ele pode ser rápido e leve, como na Argentina, que em geral não rendecontinue lendo…

Dia 148 – 27 de Janeiro – Sábado: Casa Julián e uma incrível jornada pela alta gastronomia equatoriana

2018-02-13

O calor nos saudou logo cedo. A previsão de chegada aos 40ºC nos remeteu imediatamente à nossa querida Blumenau que por essa época fica extremamente quente. Passamos a manhã trabalhandocontinue lendo…

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PERU – Lima | Provando os DOCES mais gostosos do PERU [T2 EP11]

https://youtu.be/qYDkTHbbjL8

Nós somos Vinicius e Daniela, estamos juntos há mais de 12 anos e desde setembro/2017 estamos realizando nosso grande sonho: CONHECER E DIVULGAR A GASTRONOMIA MUNDIAL.

Depois de planejarmos nossa VOLTA AO MUNDO por um ano, colocamos o pé na estrada com nosso carro 4X4 adaptado para podermos cozinhar e dormir no seu interior.

Nos primeiros 3 meses de projeto atravessamos o BRASIL para conhecermos e divulgarmos as delícias dos principais roteiros gastronômicos do nosso país.

Agora nossa missão é explorar a riqueza da culinária mundial, identificando e provando as comidas típicas, visitando os produtores artesanais, aprendendo novas técnicas, descobrindo novos sabores e conhecendo pessoas apaixonadas por cozinha. Serão 3 anos de estrada, visitando os cinco continentes e CONHECENDO O MUNDO ATRAVÉS DA GASTRONOMIA.

Agradecimento Especial

Patrocínio:

Apoio:



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