Dia de estreia do Brasil e também do México na copa do mundo. Enquanto no nosso querido e estimado país todos deveriam estar contando as horas para o jogo inicial,continue lendo…
Um dia daqueles na capital de Veracruz! Xalapa possui cerca de meio milhão de habitantes e provavelmente uma taqueria para cada um deles. Em cada esquina, em cada calçada, praçacontinue lendo…
Conhecendo o lugar que deu o nome à pimenta jalapenho Xalapa ou Jalapa? É no estado de Veracruz que fica a cidade de Xalapa, antigamente conhecida como Japala. Assim comcontinue lendo…
Santiago Aguilar Zilli, mexicano, 25 anos, graduado em redes alimentárias, há 4 anos se dedicando à agroecologia. Isso é um breve resumo da história de um jovem com ideologia inovadora,continue lendo…
Depois de uma noite fresca e bem dormida no posto Pemex, fizemos nosso café da manhã e, sem pressa, seguimos para o centrinho de Santiago Matlatán/ Oaxaca, a capital mundialcontinue lendo…
Depois de Mérida, San Cristóbal de Las Casas foi a cidade mexicana que mais nos encantou até agora. Com cerca de duzentos mil habitantes, ela tem cara de cidade do interior,continue lendo…
E de repente era quarta-feira, 16 de maio. De repente? Os dias seguem uma ordem cronológica, ué! É que acontecem tantas coisas todos os dias que não raro perdemos acontinue lendo…
Olá queridos leitores desse diário de bordo! O que temos para dizer hoje é: provamos larva frita!! E não paramos por aí! Provamos também ovas de formiga e grilo econtinue lendo…
Chegar em Cancún depois de passar uma semana em Havana foi quase como se teletransportar para futuro. Nem duas horas de vôo separam as duas cidade cujos contrastes são gritantes.continue lendo…
Provando comida típica de Cuba Nessa terça-feira teve festa em Havana! Festa na cozinha do Restaurante Atelier com a presença de nomes importantes do cenário gastronômico de Cuba. Yamelet Magariñocontinue lendo…